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山东大学自考营养、食品与健康课程及考试科目介绍

2020-06-18 10:39来源:未知

主考院校:山东大学

专业代码:A081310

专业名称:营养、食品与健康

学历层次:

山东大学自考营养、食品与健康课程及考试科目介绍

山东大学自考营养、食品与健康 · 专业简介

营养、食品与健康培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才,满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。

山东大学自考营养、食品与健康专业 · 就业前景

营养、食品与健康专业培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才,满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。

山东大学自考营养、食品与健康专业 · 课程简介

序号 课程代码 课程名称 学分 考试标志
1 03706 思想道德修养与法律基础 2分 必考
2 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 4分 必考
3 04729 大学语文 4分 必考
4 00018 计算机应用基础 4(2)分 必考
5 05735 医学基础总论 8(2)分 必考
6 05737 基础化学 6(1)分 必考
7 05739 生物化学(四) 6(2)分 必考
8 05741 微生物与食品微生物 4(1)分 必考
9 05743 基础营养学 4分 必考
10 05744 食品加工与保藏(专) 4分 必考
11 05745 人体营养 6分 必考
12 05746 食品卫生学 4分 必考
13 05747 临床医学总论 6分 选考
14 05748 疾病的营养防治 8分 选考
15 05749 中医营养学基础 4分 选考
16 05750 食品卫生法规与监督 4分 选考
17 05751 烹饪与膳食管理基础 4分 选考
18 05752 烹饪与膳食管理基础(实践) 2分 选考

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